Da venerdì 10 luglio 2026 a domenica 30 agosto 2026
Festa del 40° anniversario della Cooperativa Il Brugo
La trippa alla lombarda, storicamente conosciuta con il nome milanese di busecca, è uno dei piatti più iconici, ricchi e sostanziosi della tradizione gastronomica della Lombardia.
Pane tostato con pomodoro fresco e rucola selvatica, condito con olio extravergine d'oliva e sale marino.
Dolci fette di melone accompagnate da profumato prosciutto crudo stagionato.
Morbida tigella farcita con mortadella di Bologna DOP, fresca crescenza e una croccante granella di pistacchi.
Spaghetti con vongole veraci, aglio, olio, prezzemolo e un tocco di vino bianco.
Lasagna al forno con sfoglia all'uovo, ragù di carne e besciamella cremosa.
Pasta fresca ripiena mantecata con burro fuso, pancetta rosolata croccante e foglie di salvia fresca.
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Insalata di riso fredda con verdure di stagione, ceci e pesto vegano al basilico.
Pasta condita con un classico sugo al pomodoro fresco, basilico profumato e olio extravergine d'oliva.
Pasta condita con olio extra vergine d'oliva. Il formaggio viene servito a parte.
Anelli di calamaro, ciuffetti e gamberetti, fritti al momento e serviti dorati.
Stinco di maiale cotto lentamente nella birra artigianale fino a diventare tenero e cremoso, servito con patata al forno in camicia.
Quattro costine di maiale grigliate con salsa e patatine fritte croccanti.
Salamella grigliata al momento, servita con patatine fritte dorate.
Salamella, costine e wurstel grigliati, serviti con patatine fritte.
Wurstel grigliato servito con patatine fritte croccanti.
Croccanti bocconcini di pollo fritti al momento, serviti con patatine fritte.
Strati di melanzane fritte, pomodoro fresco, mozzarella e parmigiano, gratinati al forno fino a diventare filanti.
Panino morbido farcito con salamella grigliata al momento.
Classico panino con wurstel grigliato.
Panino con wurstel grigliato e crauti.
Patatine fritte dorate e croccanti, preparate al momento.
Zucchine, melanzane e peperoni grigliati.
Misto di fagioli (borlotti, cannellini e altri) con cipolle, conditi con olio e aceto balsamico.
Soffice base al rosmarino condita con olio extravergine d'oliva e sale, fragrante e dorata.
Salsa di pomodoro fresco, aglio, origano e olio extravergine — la più tradizionale.
La classica: pomodoro San Marzano, fior di latte filante e basilico fresco.
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto di qualità selezionata.
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon trifolati.
Pomodoro, mozzarella e salame piccante per chi ama il carattere deciso.
Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine per una pizza generosa e saporita.
Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi.
Pomodoro, mozzarella, tonno all'olio e cipolle dorate, abbinamento classico e goloso.
Crostata di pasta frolla con crema pasticcera profumata alla vaniglia, pinoli tostati e zucchero a velo.
Base di biscotto, crema soffice al formaggio e coulis di frutti rossi freschi.
Il classico tiramisù con savoiardi al caffè, crema al mascarpone e cacao amaro in polvere.
Soffice torta di mele con cannella e vaniglia, profumo autentico di casa.
Torta a strati con tre mousse di cioccolato — fondente, al latte e bianco.
Crepes calde farcite con abbondante Nutella, dessert irresistibile per tutti.
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Selezione di gelati confezionati: cornetto, coppa bicolore e biscotto.
Ghiaccioli ai gusti classici, freschi e rinfrescanti.
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Granite artigianali ai gusti di limone, menta, anguria e orzata alle mandorle.
Cremosa crema al caffè, intensa e setosa.
Cauzione boccale €10 da depositare al ritiro.
Cauzione boccale €10 da depositare al ritiro.
